"El Ágora de Orús acogió ayer una jornada de literatura y gastronomía. Dos placeres que maridan bien y que reunieron a un interesante grupo de comensales. Escritores aragoneses como Fernando Lalana, Carmen Santos, Ramón Acín, María Frisa, Teresa Sopeña o Lorenzo Mediano, el también editor Fernando Rivarés, César Falo, director de la candidatura Zaragoza 2016... Disfrutó de la velada el delegado del Gobierno, Javier Fernández, como hombre de letras que es él. Y, acompañándole, Marisa Betrán y Javier Marco, coordinadores de un foro que nació con el impulso de José María Marco, consejero delegado de Orús. Un mojito cafetero del barista José Manuel Romeo anticipó una comida sacada del laboratorio de José Ignacio Acirón, chef de La Bastilla. Atún, carne con boletus y crema de foie con café para quedarse con la boca abierta"
(Adriana Oliveros. El periódico de Aragón)
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